Gala buffet Ngọc Thủy, tiền thân là nhà hàng Ngọc Thủy được thành lập từ năm 2002, được đông đảo thực khách biết đến là nhà hàng buffet lớn tại TPHCM.
Tháng 7/2011, nhà hàng buffet Ngọc Thủy được khai trương lại với tên gọi mới: GALA BUFFET NGỌC THỦY. Toàn bộ thiết kế nội thất được thay đổi bởi kiến trúc sư Mauricio (Brazil) và cộng sự thuộc công ty Gema đã làm bất ngờ hầu hết thực khách lần đầu đến với nhà hàng. Phong cách sang trọng, trang nhã, ánh sáng ấm cúng, hồ nước ngay giữa trung tâm nhà hàng với bầy cá chép Nhật luôn níu chân thực khách.
Nhà hàng có diện tích sử dụng khoảng 1.200m2, sức chứa 500 người với 2 tầng. Có các khu vực và phòng riêng cho gia đình, công ty, nhóm bạn tổ chức tiệc, sinh nhật hay lể kỷ niệm từ 20 đến 200 người. Ngoài ra, còn có khu “Thế giới đồ chơi” dành cho trẻ em có sức chứa hơn 20 bạn nhỏ cùng lúc, phòng karaoke để tổ chức sinh nhật .v.v…
Thức ăn luôn là yếu tố quyết định sự thành công của Gala buffet. Buffet trưa với hơn 90 món ăn mang phong cách Á – Âu như : Các món Salad đậu, gỏi, cuốn, soup; các món chế biến Gà, Bò, Cá file, Ốc, cơm chiên; Các món mì xào với thịt bò, cá viên, mực tươi, mì spaghetti ; các món bánh bột, bánh nậm, bánh ít trần, bánh tằm ; Rất nhiều các loại bánh ngọt, chè, trái cây…sẽ đưa quý khách đi từ cảm giá bất ngờ đến thích thú và thỏa mãn từ hình thức đến hương vị chế biến của các đầu bếp chuyên nghiệp, được đào tạo từ các khách sạn 5 sao tại TPHCM.
Buffet hải sản buổi tối thực sự là một cảm giác phấn khích đối với thực khách, các loại hải sản tươi ngon nhất được nhà hàng thiết đãi không khác gì bạn đang ở một vùng biển : cua, ghẹ, bạch tuộc, mực, tôm, sò, ốc …tươi nguyên kèm theo là các loại thịt cá được bố trí thật hấp dẫn. Mỗi bàn sẽ có một nồi lẩu tự chọn để thực khách tha hồ chọn các món mà mình ưa thích. Đây là đặc trưng nổi bật của Gala buffet Ngọc Thủy, và duy nhất có tại Sài Gòn hiện nay.
Gala buffet chắc chắn là một địa chỉ hấp dẫn, mà khi bạn đã đến thì không thể nào quên. Và với phong cách nhà hàng buffet vừa sang trọng, ngon miệng, no bụng, nhưng phải vui vẻ thích thú, thì chắc chắn bạn nên “Đừng bao giờ đi ăn một mình”, đó chính là slogan của nhà hàng Gala buffet.