Vietstar là đơn vị được phép hoạt động trên các lĩnh vực chính là Đào tạo, Thương mại và Truyền thông... Vietstar liên kết với các đối tác là các trường Đại học, Cao đẳng danh tiếng của Australia, Mỹ, Anh, Singapore tổ chức các khoá đào tạo liên kết bằng cấp quốc tế, mở ra hàng ngàn cơ hội học tập và phát triển nghề nghiệp cho các học viên Việt Nam. Ngoài ra, Vietstar cung cấp nguồn nhân lực, đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ ngắn hạn cho các ứng viên hệ thống khách sạn, nhà hàng, cafe. Ngoài trụ sở chính và lớp học tại Hà Nội, Vietstar còn có các đại diện một số tỉnh phía Bắc như Hải Phòng, Quảng Ninh…